Über Uns
Wir leben unsere Werte
Wir sind mit Herz bei der Sache und unsere Werte begleiten unser Handeln jeden Tag.
Bei uns können Sie Genuss neu erleben
Unsere Bäckerei-Konditorei befindet sich seit 1982 im Familienbesitz, und wird seit 1. März 2013 in zweiter Generation von Roman Bartl jun. geführt. Begonnen hat alles als Café-Konditorei, im Jahr 1998 wurde der Betrieb um unsere Bäckerei erweitert.
Hier werden alle Brote, Gebäcksorten und Mehlspeisen in aufwendiger Handarbeit gefertigt. Wir legen höchsten Wert auf Qualität, arbeiten nur mit ausgewählten Zutaten aus der Region und nach überlieferten Rezepten. Wir bauen auf Vertrautes und Tradition, sind aber genauso offen für Neues. Und deswegen haben wir uns entschieden, ein neues, modernes Lokal in der Rosaliastraße zu bauen. Hier verwöhnen wir Sie zusätzlich mit ausgewählten Speisen und Top-Weinen aus der Region.
Regionalität & Qualität
Im Einklang mit unserer langjährigen Backtradition verwenden wir ausschließlich regionale Rohstoffe bester Qualität für die Herstellung unserer Produkte. So werden etwa die Natursauerteige unserer Brote nach altem Familienrezept täglich frisch angesetzt und alle Produkte noch von Hand gemacht. Unser Antrieb ist, regionale Produkte für die Menschen in der Region herzustellen und damit unsere lokalen Partner zu unterstützen.
Genuss
Wir nehmen uns die Zeit für den natürlichen Genuss, dabei fertigen wir unseren Natursauerteig komplett von Hand und geben dem Brot und Gebäck genügend Zeit zu reifen. Ganz ohne den bewussten Einsatz modernster Backöfen und Geräte geht es natürlich nicht, aber unsere Leidenschaft für gutes Backhandwerk können diese nicht ersetzen.
Das gewisse Extra zu fairen Preise
Wir sind ein Familienbetrieb, fest verwurzelt in der Region, mit Liebe für Details. Und so werden auch unsere Backwaren und Mehlspeisen hergestellt, nach alten Familienrezepten und traditionellem Backhandwerk. Für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Taufen Jubiläen, etc. haben wir mit unseren Spezialtorten eine individuelle Lösung für Sie. Und wenn eine reiche Auswahl an liebevoll dekorierten Brötchen besser für Ihren Anlass passt, dann steht Ihnen unser Brötchenservice zur Verfügung. Uns ist gute, heimische Qualität zu fairen Preisen wichtig, deshalb sind unsere Produkte für jedermann leistbar. Denn Gutes muss nicht teuer sein.
Bleiben Sie auf dem Laufenden!
Wir informieren Sie gerne über Produkte aus unserer Backstube, Aktionen, Themenabende und Veranstaltungen. Und natürlich auch über alle Neuigkeiten rund um unser neues Lokal derBartl.